Os propongo esta riquísima ensalada, fresca y colorida.
Ingredientes:
- Lechuga
- Rúcola
- Tomates cherry
- Bolitas de mozzarella
- Nueces
- Aceite de oliva virgen extra, sal y limón
Lavo y seco bien las hojas de lechuga y los tomates.
En el bol pongo la sal y el limón para que se mezclen bien, también se puede poner vinagre o balsámico en lugar de limón, incluso mezclar las dos cosas.
A continuación pongo las hojas de lechuga y rúcola, echo el aceite por encima y lo mezclo para que quede bien repartido.
Pongo los tomates cortados por la mitad, las bolitas de mozzarella y unas pocas nueces. Vuelvo a mezclar justo antes de servir.
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Claudio (domingo, 12 marzo 2017 11:36)
Ya he preparado la ensalada y me ha gustado mucho. Muy buena la combinación de sabores, y el limón en lugar de vinagre es todo un descubrimiento.
Elena (lunes, 13 marzo 2017 20:19)
Hola Claudio, me alegro mucho de que te haya gustado la ensalada. Es fácil de preparar y un plato único estupendo. El limón le da buen sabor y es más sano que el vinagre.
Un saludo
Monicag (martes, 14 marzo 2017 15:57)
si que tiene muy buena pinta y el limón le da un punto distinto y muy rico.
Elena (martes, 14 marzo 2017 19:33)
¡Gracias Mónica! Me alegro de que te guste